Ve abriendo boca porque del 15 al 19 de septiembre se celebra uno de los mayores eventos gastronómicos del año en Madrid. Por primera vez, todos los madrileños estamos invitados a degustar los mejores platos en la Ruta de la Tapa de Salamanca.
Es una iniciativa para impulsar los bares y restaurantes que surge de la unión de Cerveza Damas con los hosteleros del barrio y que cuenta con el apoyo de la Junta Municipal del Distrito de Salamanca.
Durante los días de la Ruta, más de treinta bares y restaurantes servirán sus mejores tapas: se podrán degustar platos típicos de Madrid como los callos o las patatas bravas caseras y de la gastronomía nacional como la tortilla de Betanzos. Además de platos más exquisitos que hacen la boca agua solo de pensar en ellos como gambas cristal en tempura con huevo frito o aguacate a la parrilla y ceviche de corvina.
Todas las tapas se acompañarán con la cerveza del barrio: La Rubia del Barrio de Salamanca. Una nueva cerveza artesana de tipo Pilsen, ligera y refrescante con una calidad premium a la altura del exquisito gusto de los paladares más exigentes.
También habrá actividades como música en directo en el mercado de la Guindalera el sábado 18 a partir de las 18:00 horas. Además, Cerveza Damas sorteará regalos entre todos los participantes que evalúen su experiencia gastronómica en la página web de Cerveza Damas. En base a sus opiniones se entregarán premios a la Mejor tapa, Mejor local y al Mejor trato.
La Ruta de la Tapa de Salamanca es un evento de comercio de cercanía que apoya al comercio local, diseñado para que todos los asistentes disfruten de buenos momentos con amigos alrededor de exquisitos platos y buena cerveza.
Puedes encontrar el detalle de todos los bares y restaurantes que participan y sus tapas en cervezadamas.com. El tapeo de Madrid está en Salamanca, ¿te lo vas a perder?
Bares y restaurantes adheridos a la iniciativa
¡Ay, María! Café (C/ Alcantará, 35) – Callos
¡Aquí, Galicia! (C/ Don Ramón de la Cruz, 109) – Ensaladilla con trufa y huevo
Allora (C/ Diego de León, 42)
Bar Casa Sierra (C/ Villafranca, 11) – Revuelto de morcilla o patatas bravas caseras
Bar Laura Tress (C/ Azcona, 50) – Huevos duros con pimientos
Beer Bang (C/ Eraso, 14) – Tabulé + Falafel
Beher (C/ Diego de León, 20) – Tapas de carrilleras ibéricas al Oporto
Brindis Bar (C/ Jorge Juan, 102) – Nachos con guacamole casero
Brutal Gastrobar (C/ Fuente del Berro, 31)
Cafetería Villalar (C/ Villalar, 1)
Casa Dani (C/ Ayala, 28) – Pisto manchego con huevo de codorniz
Casa Najat (C/ Antonio Toledano, 28)
Cervecería Las Cañas (C/ Cartagena, 35) – 1/4 gamba blanca cocida o plancha
Cosenca (C/ General Pardiñas, 46) – Mini empanada Cosenca del gusto que se desee
Cris Café 70 (Avda. Bruselas, 70) – Bravas, pincho de tortilla, pisto manchego
Dosaka Bar (C/ General Pardiñas, 8) – Tortilla
Entre Páginas (C/ del Duque del Sesto, 1)
Just Italia (C/ Castelló, 113) – La lasagna della mamma
La Azotea de Brindis (C/ Goya, 82) – Torreznos caseros
La Cabezona (C/ Príncipe de Vergara, 8 local) – Rabo de toro
La Cachiterie (C/ Naciones, 3)
La Mexicana Taquería (C/ Don Ramón de la Cruz, 95) – Tacos al pastor
La Zahurda Núñez de Balboa (C/ Núñez de Balboa, 46) – Montadito de jamón ibérico de bellota
Restaurante Haches (C/ José Ortega y Gasset, 79) – Gamba cristal en tempura con huevo frito
Restaurante La Cuchara (C/ Conde de Peñalver, 82) – Arepa catira
Restaurante La Lola (C/ Cartagena, 82) – Aguacate a la parrilla y ceviche de corvina
Restaurante Sagar (C/ Alonso Heredia, 22) – Rollitos de cuatro quesos con espinacas
Restaurante Terra Celta (Paseo Marqués de Zafra, 8) – Jamón ibérico
Soho (C/ Jorge Juan, 50) – Empanadilla Cajún
Tequilero by Hoos (C/ Alcantara, 35) – Guacamole con jamón ibérico, tomate, huevo de Toro, rajas poblanas y aceite virgen extra rincón de la Subbética
Tradición Gallega (Plaza de San Cayetano, 2) – Tortilla Betanzos
Vitoriana Café Bar (C/ Jorge Juan, 88) – Tortilla de morcilla (y más tipos para elegir)
