Por segundo año consecutivo los madrileños podrán disfrutar de un auténtico manjar gracias a una nueva edición de la ‘Ruta de Garbanzo Madrileño’, que hasta el próximo 26 de enero recorrerá los restaurantes de diferentes localidades de la región.
El pasado mes de noviembre, y gracias al éxito obtenido en la edición anterior, dio comienzo la ‘II Ruta del Garbanzo Madrileño’, en la que aún se está a tiempo de participar, y que cada fin de semana hará escala en dos municipios pertenecientes a la Garbancera Madrileña.
Los auténticos garbanzos madrileños, son los protagonistas de estas jornadas gastronómicas, cuya característica principal es que su tamaño aumenta más del doble tras la cocción, y gracias a que no pierden su piel en el proceso y presentan una untuosidad mantecosa y blanquecina en su interior, posee unas cualidades extraordinarias desde el punto de vista culinario.
El precio que se presentará en los distintos locales oscilará entre 14 euros y 25 euros, y estará compuesto por un cocido completo o un menú que incluirá un plato principal con este ingrediente, acompañado obligatoriamente de un vino con denominación de origen ‘Vinos de Madrid’, aunque si lo prefieres, podrás pedir otro diferente de la misma D.O., pagando aparte. Si te apetece, desde la organización recomiendan pedir como aperitivo ‘hummus de la Garbancera Madrileña’.
Además, comer garbanzos tiene premio, ya que cada comensal podrá participar en el sorteo de la ‘Garbancera’. Para ello tan solo tendrá que rellenar la papeleta que le facilitará el restaurante donde haya comido, y tras cumplimentarla con sus datos, introducirla en la urna que cada restaurante participante tendrá a su disposición y podrá optar a su peso en garbanzos entre otros premios.
Ya son varias localidades que han disfrutado de esta sabrosa ruta, pero aún estás a tiempo de hacerlo en los restaurantes de Sevilla la Nueva, Villamanta, Villanueva del Pardillo, o Boadilla del Monte.
La Garbancera Madrileña
‘La Garbancera Madrileña’ está integrada por los agricultores y ayuntamientos de Brunete, Navalcarnero, Sevilla la Nueva, Villaviciosa de Odón, Boadilla del Monte, Villanueva de Perales, Villamantilla, Villamanta, Quijorna, Villanueva de la Cañada, Villanueva del Pardillo, Valdemorillo, Navalagamella y Colmenar del Arroyo.
Lo que hace único a este garbanzo es que aumenta más del doble su tamaño tras la cocción, no pierde su piel en el proceso y presenta una untuosidad mantecosa y blanquecina en su interior, que le convierte en el ideal para la elaboración del tradicional cocido madrileño por su tersura y sabrosas propiedades. Unas características desde el punto de vista culinario extraordinarias.
El garbanzo madrileño, que destaca por su pequeño tamaño y color anaranjado, no se debe confundir con el pedrosillano. Se utiliza concretamente para el cocido porque es el plato tradicional de Madrid.
Restaurantes Participantes
Navalagamella
29 de noviembre a 1 de diciembre
Restaurante Los Arcos
Plaza del Dos de Mayo, 3
Teléfono: 91 898 83 33
Precio: 15 €
Bar-Restaurante Km..0
Av. de la Constitución, 24
Teléfono: 644 485 869
Precio: 15 €
Restaurante El Pasadero
Avenida de la Constitución, 10
Teléfono: 622 230 565 – 628 840 633
Precio: 15 €
El Alambique De Los Sabores Madness Pub
Plaza del Dos de Mayo, 2
Teléfono: 687 238 154
Precio: 14 €
Villaviciosa de Odón
29 de noviembre a 1 de diciembre
Kaktus Restaurante – Cervecería Artesana
Calle Carretas, 5
Teléfono: 609 822 185
Precio: 19,90 € (incluyendo vino o cerveza de Madrid y postre) (Cocina 100% SIN GLUTEN)
Restaurante Qarnal
Calle Carretas, 8
Teléfono: 91 199 56 18
Precio: 22 € (con una bebida y postre incluido)
Restaurante Las 2 Castillas
Calle de José Maurelo Tejera, 12
Teléfono: 91 616 40 58
Precio: 25 € (solo comidas)
La taberna del Príncipe
Av. Príncipe de Asturias, 62
Teléfono: 916 65 92 36
Precio: 17 € (solo comidas)
Restaurante El Cartujano
Calle Nueva, 18
Teléfono: 912 46 09 39
Precio: entre 14 y 25 €
Sevilla la Nueva
17 – 19 de enero
Restaurante Asador Casa Cedeira
Calle General Asensio, 7
Teléfono: 91 813 08 37
Precio: 25 €
Bar Cafetería El Museo
Plaza de España, 14
Teléfono: 91 081 89 75
Precio: 14 €
Bar Restaurante el Pórtico
Calle Sevillanos, 9
Teléfono: 91 813 06 45
Precio: 18 €
Bar Restaurante el Ternasco
Avenida Guadarrama, 1
Teléfono: 91 812 81 08
Precio: 20 €
Bar Restaurante La Posada del Rey
Calle Baena, 2
Teléfono: 91 080 95 25
Precio: 14 € + 1kg Garbanzos
Bar Restaurante Mario & Dani
Plaza Sevilla, 4
Teléfono: 697 328 222
Precio: 14 €
Mesón La Perdiz
Calle Mayor, 27
Teléfono: 661 664 282
Precio: 14 €
Villamanta
17 – 19 de enero
Restaurante – Asador Casa Judas
Avda. De La Libertad, 31
Teléfono: 91 813 68 15 – 639 744 078
Precio: 20 €
www.asadoscasajudas.es
Restaurante Casa Juanito
Polígono Viña Del Pañuelo, 2
Teléfono: 662 265 153
Precio: 18 €
Bar Pepe
Avda. De La Libertad, 26
Teléfono: 91 8 13 60 79
Precio: 17 €
Cafetería – Restaurante Sanzur
Avda. de La Libertad, 40
Teléfono: 91 813 62 50
Precio: 15 €
Villanueva del Pardillo
24 – 26 de enero
Restaurante La Nueva Malvasia
Avenida de Guadarrama, 23
Teléfono: 91 279 94 37 – 616 811 962
Precio: entre 14 y 25 €
Cafetería – Restaurante La Historia
Calle Mister Lodge, 21
Teléfono: 91 815 04 58
Precio: 18.50 €
Restaurante la Spuma
Miriam Cogolludo, 2
Teléfono: 91 815 36 55
Precio: 17 €
Restaurante – Asador La Tertulia
Calle Adolfo Suarez, 9
Teléfono: 91 816 48 89
Precio: entre 14 y 25 €
www.restaurante-latertulia.es
Casa Maruja
Plaza Mayor, 10
Teléfono: 91 815 00 29
Precio: entre 14 y 25 €
K’talo-Gastro-Market
Calle San Pedro, 2
Teléfono: 91 819 88 57
Precio: entre 14 y 25 €
Restaurante Los Bravos
Calle Real, 25
Teléfono: 91 812 30 92
Precio: entre 14 y 25 €
Boadilla del Monte
24 – 26 de enero
Restaurante La Cañada
Carretera Nacional M 501, Km 2,5
Teléfono: 91 633 12 83
Precio: 24 €
www.restaurantelacanada.com
Restaurante La Lonja de Boadilla
Av. de Adolfo Suárez, 31
Teléfono: 91 633 02 39
Precio: entre 14 y 25 €
Quijorna
1 – 3 de noviembre
Restaurante Los Chopos
Calle Virgen del Pilar, 19
Teléfono: 91 816 58 45
Precio: entre 14 y 25 €
Restaurante el Águila
Calle Real, 50
Teléfono: 91 816 82 82
Precio: entre 14 y 25 €
Villanueva de Perales
1 – 3 de noviembre
Restaurante El pely
Calle San Antonio, 21
Teléfono: 918 13 74 29
Precio: 19.50 €
Restaurante la Alcudia
Carretera M-501, Km. 26.800
Teléfono: 653 68 06 36
Precio: entre 14 y 25 €
Bar El Rincón de Jaky
C/Jardines Nº34, Local 3,
Teléfono: 652 27 86 14
Precio: entre 14 y 25 €
Brunete
8 – 10 de noviembre
Bar Tapita Plaza Mayor
Plaza Mayor, 6
Teléfono: 626 55 32 38
Precio: entre 14 y 25 €
https://es-es.facebook.com/Tapitas-BAR
Restaurante Pucheros – Vino
Calle del Campo, 21
(Centro Cultural Aniceto Marinas)
Teléfono: 669 344 283
Precio: entre 14 y 25 €
El rincón de Brunete
Calle Real de San Sebastián, 12, bajo
Teléfono: 91 815 83 42
Precio: entre 14 y 25 €
Bar Tapas
Plaza Mayor, 6
Teléfono: 669 74 92 00
Precio: entre 14 y 25 €
Bar la Lata
Plaza Mayor, 7
Teléfono: 616 08 61 76
Precio: entre 14 y 25 €
Villamantilla
8 – 10 de noviembre
Restaurante Casa Las Meigas
Plaza de España, 9
Teléfono: 91 813 75 36
Precio: 15 €
La Cueva de Villamantilla
Paseo San Antonio , s/n
Teléfono: 628 44 86 07
Precio: 15 €
El Jardín de Villamantilla
Calle General Yagüe, 1
Teléfono: 605 99 15 75
Precio: 15 €
Navas del Rey
15 – 17 de noviembre
Restaurante Voltereta
Av. de Madrid, 27
Teléfono: 91 865 06 81 – 677 072 059
Precio: 18 € (Cocido los jueves)
www.restaurantevoltereta.com
Bar Restaurante El Príncipe
Plaza del Príncipe, 4
Teléfono: 91 865 06 97 – 646 955 410
Precio: 15 €
Restaurante Las Casas
Calle Sandro Pertini, 10
Teléfono: 91 865 00 13
Precio: 20 €
https://restaurante-las-casas.negocio.site/
Bar Restaurante 4 Estaciones
Plaza de Calvo Sotelo, 2
Teléfono: 91 865 09 93
Precio: 14 €
Valdemorillo
15 – 17 de noviembre
Restaurante la Bodega
Calle Los Coches, 5
Teléfono: 91 897 71 22
Precio: 23 €
Mesón La Alhambra
Plaza Dña. Ana de Palacio, 2
Teléfono: 91 898 57 25
Precio: 17 €
Restaurante Casa Manolo
Calle La Fuente, 6
Teléfono: 91 899 01 81
Precio: 15 €
Restaurante Vanessa
Calle La Nava, 31
Teléfono: 91 896 51 89
Precio: 16 €
Cervecería Anca Nino
Calle La Fuente, 10
Teléfono: 91 897 70 71
Precio: entre 14 y 25 €
La Casa de Tocame Roque
Avda. de Madrid, 22. Ampliación Cerro Alarcón
Teléfono: 91 897 69 24
Precio: 17.95 €
Mesón Los Gallegos
Calle San Juan, 41
Teléfono: 91 899 17 78
Precio: entre 14 y 25 €
Restaurante La Espiga
Plaza de la Constitución, 13
Teléfono: 91 899 37 36
Precio: 22 €
Restaurante El Asturcón
Calle La Fuente, 1
Teléfono: 91 897 75 62
Precio: 20 €
Tipico Gastrobar
Calle Navarredonda, 36. Puentelasierra
Teléfono: 91 896 55 26
Precio: 20 €
Taberna Atipica La Placita
Calle Ángel, 2
Teléfono: 627 528 201
Precio: 17 €
Restaurante La Torre
Calle Vista Alegre, 27
Teléfono: 91 897 72 97
Precio: 25 €
Café Caronte
Plaza de la Constitucion, 17
Teléfono: 91 069 78 22
Precio: 17 € (Cocido todos los Viernes)
Colmenar del Arroyo
22 – 24 de noviembre
El Meson de Doña Filo
Calle San Juan 3
Teléfono: 91 865 14 71
Precio: entre 14 y 25 €
Restaurante Chicote’s
Avd. de España 1
Teléfono: 91 865 12 26
Precio: entre 14 y 25 €
(Por encargo ese fin de semana)
(Cocido de menú todos los martes)
Alba Lo Sabe
Calle Real 2
Teléfono: 91 865 14 89
Precio: entre 14 y 25 €
(Cocidos cualquier día por encargo)
El Bodeguin
Calle Real, 9
Teléfono: 619 409 393 – 91 865 11 11
Precio: entre 14 y 25 €
(Especialidad en callos con garbanzos)
Bar el Cruce de Suso
Avd. de Valdemorillo, 2
Teléfono: 642 342 177
Precio: entre 14 y 25 €
(Cocido madrileño los miércoles)
Casa Mariano
Plaza de España, 2
Teléfono: 91 865 15 73 – 639 085 322
Precio: entre 14 y 25 €
(Especialidad en callos con garbanzos)
Madrid Capital
22 – 24 de noviembre
Restaurante Casa Nicasio
Calle de la Unión, 10
Teléfono: 91 454 00 30
Precio: entre 14 y 25 €
Restaurante Cava de la Casa María
Calle Cava Alta, 7
Teléfono: 91 199 61 76
Precio: entre 14 y 25 €
www.cavamaria.es
Restaurante Casa Maravillas
Calle Jorge Juan, 54 (esquina Príncipe de Vergara)
Teléfono: 91 577 74 77
Precio: 22 €
