Retiro

El distrito de Retiro acoge la IV edición de la Ruta de Tapas de Pacífico. Desde este jueves, 8 de noviembre, y hasta el domingo 11, los vecinos del barrio de Pacífico, y el resto de madrileños, podrán degustar 30 tapas gourmet acompañadas de una caña o botellín por 2,5€ o con refresco por 3€, un precio económico para que nadie se pierda una de las rutas de tapas con mayor oferta gastronómica de la capital.

Los establecimientos participantes, ofrecen durante 4 días pinchos, cazuelitas y tostas en formato tapa. Tras el éxito cosechado en las tres pasadas ediciones por la iniciativa Sigue La Tapa, se une con las plataformas madrileñas: Cerveza Más Tapa y Organiza Madrid, para hacer más grande su anterior edición de la Ruta de Tapas de Pacífico que tuvo lugar en el mismo mes del año pasado donde se sirvieron cerca de 25.000 tapas y más de 4.000 asistentes.

Este evento quiere poner en valor la calidad de la hostelería del distrito de Retiro a través de las tapas y sabores salidos de sus cocinas. Todos los participantes e interesados disponen de la información del evento en la página web: www.siguelatapa.com y podrán hacer un seguimiento de ésta en las redes sociales de la Ruta de Tapas con los hashtag: #SigueLaTapa.

Todas las tapas presentadas a concurso podrán consultarse en la página web www.siguelatapa.com. El evento cuenta también con la colaboración del patrocinador: Tecnocasa Retiro que hacen posible este tipo de iniciativas gastronómicas que ayudan a dinamizar los barrios madrileños de Pacífico y el distrito de Retiro.

Además, los asistentes a la ruta de la tapa pueden votar por su tapa favorita y participar en los sorteos de una cata de cervezas para 2 personas y packs de cerveza artesana que nos brinda la tienda de cervezas Espuma, además también habrá premios a través de las redes sociales de un taller de cocina para 2 personas por cortesía de Apetitoh usando los hashtag #SigueLaTapa y #RutaDeTapasPacifico durante los días del evento.

Las bases del concurso para cada uno de los premios están disponibles en la web de Sigue La Tapa, en la categoría “bases y premios” y en el Rutero de cada participante. La publicación de los premios se realizará durante la semana del 19 al 24 de noviembre en las redes sociales y la entrega de los premios en el restaurante con la tapa más votada por los participantes de la ruta.

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• Con un objetivo didáctico y divulgativo, por cuarto año consecutivo el RJB-CSIC muestra en su entrada principal a sus visitantes una selección de las variedades que se cultivan en el huerto donde también pueden apreciarse.
• Los visitantes pueden conocer y fotografiar variedades tan curiosas de calabaza como las de turbante turco, cabello de ángel, maza de Hércules o Peter Pan, la clásica de Halloween o la más tradicional calabaza del peregrino.

Vuelven las calabazas al Real Jardín Botánico (RJB-CSIC). Por cuarto año consecutivo se ha dispuesto, en la entrada principal del Jardín, una muestra con una selección de distintas variedades de calabaza (géneros Cucurbita y Lagenaria) que se cultivan en el huerto con el doble objetivo divulgativo y didáctico de dar a conocer algunas de la infinidad de variedades que tienen estos géneros más allá de su relación con la fiesta de Halloween.

De este modo podrás mostrar variedades tan curiosas y singulares como ‘bip max’, ‘maza de Hércules’, ‘Peter Pan’, ‘turbante turco’, ‘cabello de ángel’,  la clásica ‘calabaza de Halloween’ o la tradicional y querida ‘calabaza del peregrino’, toda una institución dentro de la multitud de variedades a la que los más pequeños  cariñosamente llaman “cantimplora”.

Originarias de América (Cucurbita) y de África (Lagenaria), aunque su cultivo está muy extendido por otras zonas del mundo, la calabaza es una herbácea rastrera, de la familia de las cucurbitáceas. Se trata de un fruto voluminoso, generalmente esférico, de corteza gruesa y carne pulposa con multitud de semillas. Tiene un 90% de agua, muy pocas grasas y azúcares. Entre todas las variedades encontramos prácticamente todos los colores: rojo, verde, amarillo, negro, gris, blanco o naranja, sucediendo de igual manera con las formas: de botella, alargada, redonda, lisa o rugosa.

Según su uso, se clasifi­can en comestibles (para humanos y ganado) y ornamentales. Las plantas cuyo fruto es comestible son anuales. Normalmente se emplean en cremas, guisos, potajes o guarnición. La variedad, de color blanco con dibujos verdes y forma esférica más o menos alargada, se la conoce como “Confi­tera de Cidra”. Y con su pulpa se prepara el famoso elemento culinario cabello de ángel.

La muestra de calabazas estará visible a la entrada del RJB durante las próximas semanas hasta que los ejemplares seleccionados ya no estén en condiciones de ser expuestos. Además, pueden apreciarse estas mismas variedades en la huerta del Jardín.

• El Real Jardín Botánico participa en la sexta edición del evento Madrid Otra Mirada que organiza el Ayuntamiento de la capital para mostrar el Patrimonio de la ciudad.
• Los días 19, 20 y 21 de octubre el RJB ofrece, con reserva previa, visitas guiadas genéricas gratuitas para conocer la biodiversidad del Jardín y sus invernadero.

En 2020 la ciudad de Madrid podría alcanzar un sueño de sus ciudadanos y de las instituciones que los representan, que la ciudad se incluya en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO. Los espacios elegidos se sitúan entre el Paseo del Prado y el Parque del Retiro. Un espacio, del que forma parte el Real Jardín Botánico (RJB-CSIC), que integra un paisaje cultural y natural, como resultado de sucesivas transformaciones, en el marco  de un medio urbano.

El Salón del Prado y los Jardines del Buen Retiro configuran desde el siglo XVI un ámbito de gran vocación artística. En el siglo XVIII, a los espacios dedicados a las Artes se suman los destinados a las Ciencias. Y este espíritu tan propio de la Ilustración ha logrado mantenerse hasta nuestros días.

De esta manera, instituciones culturales como la Real Academia Española, el Instituto Cervantes, la Cuesta de Moyano o los museos del Prado, Thyssen-Bornemisza, Reina Sofía y Artes Decorativas conviven en el mismo espacio y en perfecta armonía con instituciones científicas como el Real Jardín Botánico, el Observatorio Astronómico o los museos Naval y Antropológico, haciendo de esta zona un excepcional Paisaje de las Artes y las Ciencias, al que se han sumado otras instituciones de carácter político y económico, como el Congreso de los Diputados, el Ministerio de Agricultura, el Banco de España o la Bolsa de Madrid.

Para dar a conocer todo este patrimonio, por sexto año se organiza desde el Ayuntamiento el evento Madrid Otra Mirada (MOM) al que se suma el Botánico ofertando visitas guiadas gratuitas para que, los visitantes que se inscriban desde hoy en las mismas, conozcan la historia del Jardín, sus invernaderos y la biodiversidad vegetal mundial que aquí se contiene. La cita es triple, los días 19, 20 y 21 de octubre.

162 instituciones para poner en valor el patrimonio de Madrid

MOM constituye una oportunidad única para conocer mejor nuestra historia y nuestro patrimonio, participando en visitas guiadas especiales, conciertos, exposiciones, conferencias, talleres o actividades infantiles -entre otras propuestas-, en los museos, teatros, iglesias, parques y jardines, bibliotecas, centros culturales, hoteles, palacios y edificios emblemáticos que colaboran en esta iniciativa.

162 instituciones han organizado 196 actividades. De ese número, 30 entidades localizadas en el ámbito de la candidatura a Paisaje Cultural Patrimonio Mundial de la UNESCO, entre ellas el Jardín Botánico, han organizado actividades especiales para que la ciudadanía conozca y aprecie sus orígenes, su evolución, su funcionamiento y las joyas que albergan.

El objetivo final del Ayuntamiento de Madrid con el evento Madrid Otra Mirada es difundir y poner en valor el rico patrimonio cultural que atesora nuestra ciudad, de forma que locales y visitantes pongan su máximo empeño en protegerlo y conservarlo. Además, como este 2018 se conmemora el Año Europeo del Patrimonio Cultural, Madrid Otra Mirada ha querido que los 21 distritos de la ciudad estén representados en la programación.