El presidente de Mercamadrid S.A., Miguel Ángel Redondo, ha visitado hoy la unidad alimentaria con el objetivo de comprobar el buen funcionamiento de esta plataforma y conocer personalmente, ha destacado, “la dedicación y gran esfuerzo que están realizando sus profesionales para garantizar el abastecimiento de alimentos frescos durante estos días”.

Desde las 6:00 h y en un amplio recorrido por los diferentes mercados centrales, Redondo ha comprobado el importante volumen de mercancía que ha llegado, un día más, a la unidad alimentaria. Mercamadrid recibe a diario productos de diversas empresas agrícolas, grandes y pequeñas, agrupadas en cooperativas e incluso familiares, con especial presencia de la agricultura de proximidad, la huerta madrileña y de provincias limítrofes (100 kilómetros desde origen), que encuentran en Mercamadrid su espacio de comercialización para productos de temporada.

Productos que cumplen con el objetivo de hacer acopio de cara a la demanda estimada del fin de semana y con los que poder atender las necesidades de los diferentes clientes de Mercamadrid, como son los mercados municipales, el comercio especializado y los supermercados de proximidad, entre otros, en los que se selecciona el mejor producto fresco para acercarlo a los consumidores.

En el día de hoy, se observa una jornada de normalidad, con más actividad en la provisión de alimentos, en respuesta a la demanda de los dos días previos y para reponer las existencias de cara a la demanda estimada del fin de semana. Se ha registrado la entrada de 763 camiones abastecedores de alimentos, 13.710 vehículos de compradores y 10,6 millones de kilos de productos frescos, un 14 % más que en la misma fecha del año pasado.

Mercamadrid es una de las plataformas de comercialización, transformación, distribución y logística de alimentos referente en el mundo y forma parte de una cadena alimentaria sostenible, muy eficiente, profesional y competitiva. Es en días como estos, ha dicho Redondo, “cuando mejor se puede comprobar el buen funcionamiento y la extraordinaria cooperación entre los diferentes aliados de la cadena, desde el origen hasta la distribución final”.