El concejal de Centro, Carlos Segura, ha presentado hoy, acompañado por miembros de la Asociación de Comerciantes de la plaza de la Paja, la segunda edición de Ronda Castiza, una ruta de tapas típicas madrileñas, inspiradas en los orígenes y sabores más castizos, que ofrecerán los establecimientos del entorno de esta plaza del 12 al 23 de marzo.
Entre los aperitivos, se podrá disfrutar de falsas gallinejas crujientes, mejillones tigre con ali oli, patatas bravioli o carrillera estofada sobre disco de plátano frito.
La Junta Municipal de Centro ha colaborado en la realización de este proyecto, mostrando así su apoyo a este tipo de acciones que “ayudan a dinamizar el comercio del distrito de Centro de una manera respetuosa con los vecinos y que ponen en valor las tradiciones madrileñas y el casticismo”, ha señalado el concejal.
