El Ayuntamiento de Madrid llevó a cabo más de 400 controles de salud pública durante la reciente celebración de la cumbre de la OTAN, en el marco del Plan Especial de Control Oficial de Salud Pública puesto en marcha por el organismo municipal Madrid Salud y por los departamentos de salud de los distritos para el control de los alimentos, el agua y demás factores de riesgo vinculados a la salud pública.
Estos controles se llevaron a cabo en los hoteles donde se alojaron las delegaciones internacionales, en los pabellones de IFEMA que acogieron la cumbre o en los almuerzos y comidas institucionales celebradas durante la cita en diversos emplazamientos como el Museo Reina Sofía, el Museo del Prado o el Teatro Real.
La delegada de Seguridad y Emergencias y portavoz del Ayuntamiento, Inmaculada Sanz, ha visitado hoy el Laboratorio de Salud Pública de Madrid Salud para agradecer a sus profesionales municipales su participación para lograr que la cumbre de la OTAN que acogió la ciudad resultara un éxito.
“La ciudad y los madrileños, pero también los servicios públicos de la ciudad, han respondido de forma admirable al reto logístico que ha supuesto una cumbre de este calibre, y hemos de estar orgullosos de la imagen que ha ofrecido Madrid a todo el mundo”, ha subrayado Sanz, recordando que desde el Ayuntamiento se desplegaron al menos 2.000 efectivos municipales entre policías, efectivos de SAMUR-Protección Civil, bomberos municipales, agentes de movilidad o los técnicos de Madrid Salud a los que hoy ha saludado.
Plan Especial de Control Oficial de Salud Pública
El objetivo del Plan Especial de Control Oficial de Salud Pública fue adoptar las medidas necesarias para reducir al mínimo, durante la cumbre, los riesgos derivados del consumo de alimentos y agua de consumo, controlar las instalaciones para evitar legionela y facilitar la adecuada coordinación con otras administraciones. El Plan lo desarrolló Madrid Salud en virtud de sus competencias en materias de seguridad alimentaria, control de aguas de consumo y salud ambiental, en coordinación con los departamentos de salud de los distritos.
En total participaron en el desarrollo del Plan más de 130 inspectores y técnicos de salud pública, y se reforzó el Servicio de Emergencias Alimentarias (SEAM) con un equipo adicional de inspectores, siempre de guardia, para llevar a cabo las actuaciones más urgentes en caso de emergencia alimentaria.
Más de 400 inspecciones durante la Cumbre y otras 200 previamente
En concreto, se llevaron a cabo más de 200 inspecciones de control de alimentos en los hoteles que alojaban a las delegaciones internacionales; unas 140 tomas de muestras de aguas de consumo en hoteles, comidas institucionales y en IFEMA; medio centenar de tomas de muestras de superficies en contacto con los alimentos (hoteles y comidas institucionales); una veintena de controles relacionados con la legionela en las torres de refrigeración de IFEMA; así como controles de alimento en IFEMA.
Los establecimientos de restauración comercial y los hoteles están sujetos a control oficial de alimentos de forma periódica, habitual y programada, según la priorización que establece el Plan de Inspecciones y Actividades Programadas en materia de Control Oficial de Alimentos (PIAP) de la ciudad. No obstante, antes de la cumbre, los departamentos de salud de los distritos intensificaron las actuaciones de control, prestando especial atención a la adecuada implantación de los sistemas de seguridad alimentaria. En este sentido, realizaron entre abril y junio más de 200 inspecciones en el sector hotelero de la ciudad.
