La ministra en funciones de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, María Luisa Carcedo, había informado este martes, 20 de agosto, de la aparición de un posible caso de listerosis en la Comunidad de Madrid, que finalmente ha sido confirmado como el primero en la región.
Tras el primer caso de listeriosis registrado en Madrid este martes, 21 de agosto, al comer carne mechada en mal estado durante una estancia en Andalucía, este miércoles se han detectado cinco nuevos casos sospechosos, según ha advertido la Dirección General de Salud Pública de la Comunidad de Madrid .
Según ha informado la Consejería de Sanidad en un comunicado, en todos estos posibles casos habían consumido la carne mechada contaminada por la bacteria en Andalucía o la habían comprado allí, excepto una mujer embarazada que consumió la carne en Madrid en el mes de julio, antes de que el brote de listerioris fuera notificado, y cuyo hijo nació posteriormente el 4 de agosto.
Y es precisamente el recién ancido el único ingresado en un centro hospitalario y, según la Consejería de Sanidad, evoluciona favorablemente. El resto de posibles casos se encuentran en sus casas a la espera de resultados.
Tras los 80 casos confirmados de intoxicación por la bacteria Listeria monocytogenes en Andalucía con 56 hospitalizados, 4 graves, con 15 mujeres embarazadas afectadas y dos posibles abortos provocados, se ha confirmado casos en Extremadura, Madrid, Aragón y Canarias y se sospecha de otros 523 casos posibles más en media España.
Al parecer, la carne mechada afectada, de la marca ‘La Mechá’ de la firma Magrudis y fabricada en mayo, fue vendida en gran parte en Andalucía, aunque habría llegado en pequeñas cantidades a otras regiones de España como Extremadura, Canarias, Castilla-La Mancha y la Comunidad de Madrid. También se tenía constancia de un envío preparado a Cataluña, aunque al final no se llevó a cabo.
Desde el pasado viernes, 16 de agosto, está activada en toda España la alerta en la red de vigilancia alimentaria, comunicándose a todas las comunicades autónomas la situación, para que el producto afectado fuera localizado y retirado. También se alertó a la red de vigilancia epidemiológica para identificar los posibles casos de personas afectadas por la bacteria.
La listeriosis es una infección debida a la bacteria Listeria monocytogenes. Una zoonosis poco frecuente en humanos, pero extremadamente grave. Tiene poca morbilidad, pero muy alta mortalidad (30%) que en el caso de grupos sensibles se eleva aún más (hasta un 70%).
La contaminación tiene lugar, generalmente, durante el consumo de alimentos que contienen la bacteria responsable de la enfermedad. Entre estos alimentos están la leche cruda, queso elaborado con esta leche, carne cruda o mal cocida, verduras crudas, embutidos, patés, quesos frescos o poco curados (camembert, brie…). La mujer puede transmitir el bacilo al feto durante el embarazo (por medio de la placenta) o en el momento del parto.
La enfermedad afecta principalmente a adultos mayores, personas con sistemas inmunológicos debilitados, mujeres embarazadas y recién nacidos. Rara vez, las personas sin estos factores de riesgo también pueden verse afectadas. Una persona con listeriosis generalmente tiene fiebre y dolores musculares, a menudo precedidos por diarrea u otros síntomas gastrointestinales.
Casi todos los que son diagnosticados con listeriosis tienen infección invasiva (lo que significa que las bacterias se propagan desde sus intestinos a su torrente sanguíneo u otros sitios del cuerpo). La enfermedad puede ocurrir hasta dos meses después de comer alimentos contaminados.
Los síntomas varían con la persona infectada
– Personas de alto riesgo distintas de las mujeres embarazadas: Los síntomas pueden incluir fiebre, dolores musculares, dolor de cabeza, rigidez del cuello, confusión, pérdida de equilibrio y convulsiones.
– Mujeres embarazadas: Las mujeres embarazadas suelen experimentar sólo una enfermedad leve, parecida a la gripe. Sin embargo, las infecciones durante el embarazo pueden conducir a aborto espontáneo, muerte fetal, parto prematuro o infección potencialmente mortal del recién nacido.
– Personas previamente sanas: Las personas que antes eran sanas pero estaban expuestas a una dosis muy grande de Listeria pueden desarrollar una enfermedad no invasiva (lo que significa que las bacterias no se han diseminado en su torrente sanguíneo u otros sitios del cuerpo). Los síntomas pueden incluir diarrea y fiebre.
La listeriosis se trata con la asociación de dos antibióticos durante un período de tres semanas, aunque hay que tener en cuenta el alto índice de mortalidad.
Para evitar contraer la infección durante el embarazo, hay que tomar algunas precauciones alimentarias como: evitar consumir las verduras crudas o poco cocidas, preferir los embutidos envasados a los que se venden cortados al momento, volver a cocer los alimentos conservados en el refrigerador, no consumir la envoltura o la parte exterior de los quesos de pasta blanda, hervir la leche cruda o pasteurizada antes de consumirla y no fiarse de los productos artesanales.
Por otro lado, es aconsejable lavarse las manos después de haber manipulado los alimentos crudos y limpiar y desinfectar regularmente el refrigerador.
