La cadena de supermercados Mercadona ha inaugurado este miércoles, 26 de agosto, un nuevo establecimiento en el distrito madrileño de Chamberí, concretamente en la calle Joaquín María López, 7. La apertura responde al nuevo formato denominado ‘Tienda 9’, una evolución del modelo anterior que prioriza la ampliación del espacio destinado a productos frescos y la reorganización de los procesos internos de la tienda.
La puesta en marcha de este centro ha supuesto una inversión de 9,2 millones de euros y ha contado con la participación de 23 proveedores de obra. En cuanto a la plantilla, el supermercado emplea a un total de 48 trabajadores, de los cuales 28 corresponden a puestos de trabajo de nueva creación.
La principal novedad arquitectónica y operativa del formato ‘Tienda 9’ es la reestructuración del espacio, que pasa de organizarse por secciones a articularse por procesos. En esta configuración destaca la creación del denominado Obrador Central, un espacio donde se unifican las labores de corte, cocción y envasado de productos frescos para su posterior disposición en el área de libre servicio.
En el ámbito de la sostenibilidad y la eficiencia energética, las instalaciones incorporan sistemas Aerofoil en los murales de frío para evitar la dispersión térmica hacia los pasillos, el uso de CO₂ como sustancia refrigerante y la renovación de la maquinaria técnica. Según los datos facilitados por la empresa, esta centralización e innovación técnica permite reducir un 10% el consumo energético y hasta un 40% el consumo de agua en comparación con los modelos previos.
El establecimiento cuenta con una superficie de aparcamiento de 37 plazas —cuatro de ellas adaptadas para vehículos eléctricos y ocho para bicicletas— y una zona de descanso. El horario de atención al público queda fijado de lunes a sábado, de 09:00 a 21:30 horas.
Esta apertura se enmarca dentro del plan de la compañía para cerrar el año 2026 con aproximadamente 60 establecimientos adaptados a este modelo en toda España, como parte de un plan global de transformación de su red comercial proyectado entre 2026 y 2033 con una inversión estimada de 3.700 millones de euros.
