La Comunidad de Madrid ha entregado hoy diez reses de vaca Avileña-negra ibérica para la mejora de la cabaña ganadera en la región. Los ejemplares, de un año de edad, han sido criados y seleccionados por el Instituto de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) en la Finca experimental de Riosequillo, en Buitrago del Lozoya, y en cuyas instalaciones se han sorteado entre más de 70 personas interesadas.
En la actualidad, el Ejecutivo autonómico mantiene en este espacio un centenar de cabezas de esta especie autóctona, de las que 70 son madres y el resto machos y terneros, en colaboración con la Asociación Española de Criadores de Ganado Vacuno Selecto, Raza Avileña-Negra Ibérica.
En los últimos cinco años, el IMIDRA ha ofrecido al sector 65 hembras de alto valor genético pertenecientes a esta tipología de bovino. Unas 70 explotaciones madrileñas se dedican a su producción, siendo la elegida por excelencia para la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Carne de la Sierra de Guadarrama.
La vaca Avileña-negra ibérica se caracteriza por su resistencia, adaptación al terreno y con un alto aprovechamiento de los recursos del campo. Además, al tratarse de ganado extensivo está íntimamente ligado a la prevención de incendios forestales.
Asimismo, el IMIDRA colabora con la Federación Española de Criadores de Limusín en la subasta de nueve sementales de alto rendimiento genético de esta raza bovina, que tendrá lugar este sábado en la Finca experimental La Chimenea de Aranjuez. Con ello, se busca la mejora de la productividad y rendimiento, contribuyendo a la conservación de especies autóctonas, que forman parte del patrimonio cultural y ecológico de la región.
