El alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, acompañado del delegado de Políticas Sociales, Familia e Igualdad, José Fernández, ha visitado hoy la Fundación José María de Llanos para apoyar la acción solidaria que cada Navidad desarrolla la Organización Interprofesional de Carne de Vacuno (Provacuno), consistente en la elaboración, por parte de diez chefs con estrella Michelin, de 2.000 comidas que posteriormente se han distribuido a los usuarios de centros de acogida de la capital.
El alcalde ha destacado la importancia que tienen acciones como esta para “ocuparnos de las personas que se encuentran en situación de vulnerabilidad”, sobre todo, en fechas tan “significadas como la Navidad y también los 365 días del año”. Asimismo, ha agradecido que “grandísimos chefs” hayan cocinado para proporcionar un menú especial para las personas que acuden a numerosos comedores de la ciudad de Madrid.
Iván Cerdeño, Mario Sandoval, Javier Estévez, Javier Aranda, Miguel Ángel de la Cruz, Kisko García, JuanLu Fernández, Miguel Carretero, Rocío Parra y Fernando del Cerro, ayudados por los alumnos de la Escuela de Hostelería del Sur, han sido los encargados de elaborar los menús que incluyen la carne de vacuno como ingrediente principal.
