Chamartín, Madrid Norte y Argüelles serán las tres zonas que acogerán desde el 5 de mayo y hasta el 28 del mismo mes la Ruta de las Rosquillas, que aprovecha la festividad de San Isidro para ofrecer al público la amplia variedad de este dulce tan suculento que se elabora de muchas formas diferentes.
Porque más allá de las ‘tontas’, las ‘listas’ y las de Santa Clara, en los obradores de los participantes elaborarán también rosquillas francesas (con almendras), rosquillas chulapas (con cobertura de frambuesa y chocolate blanco), gallegas (de anís) e incluso rosquillas sin gluten. Siempre, con los mejores ingredientes y un toque personal de cada uno de los 39 establecimientos participantes. En Chamartín y Madrid Norte, además, varios establecimientos venderán durante la ruta el ‘Garrote del Santo’, una barra crujiente con higos y ajonjolí que vuelve a servirse tras el éxito de anteriores ediciones.
Catorce serán los establecimientos que formarán parte de la Ruta en el distrito de Chamartín. Villa Versalles (Rodríguez Marín 82), Valle Olid (Juan Bautista de Toledo 6), Pastelería Lyon (Colombia 12), Viena Capellanes (Paseo de la Castellana 218, Cardenal Marcelo Spínola 4 y Poeta Joan Maragall 55), La Antigua Tahona (Cardenal Siliceo 3), Backers&Coffee (Eugenio Salazar 43), La Magnífica (Av.Alberto Alcocer 10), La Hermosita República Domincana (Plaza República Dominicana 7), La Hermosita Clara del Rey (San Nazario 7), El Horno de Babette (Paseo de la Habana 52 y Ramón de Santillán 15) y Forno de Lugo (López de Hoyos 87) son los participantes.
El número se incrementa en la zona de Madrid Norte, donde serán hasta 16 los comercios que formarán parte de la Ruta: Pastelería Lazcano (calle Nuria 51 y Ventisquero de la Condesa 20), Caprichos Coffee and Bakery (Palas de Rey 18), Cala Millor Madrid (Fermín Caballero 70, Leopoldo Alas Clarín 8, Príncipe Carlos 38 y Cerro Minguete 14), Casa Pan (Plaza de Tres Olivos 7, local 9), Pastelería Manacor Las Tablas (Rabanal del Camino, 15), Levaduramadre Fermín Caballero (Fermín Caballero 65), Levaduramadre Pilar (Ginzo de Limia 21), Parfait (Puente de la Reina 8), Pan y mantequilla (María de Maeztu 116), La Marquesita (Pl. de El Pardo 3), La Briocherie (Pl. de Tres Olivos 2) y El Horno de Babette Peñagrande (Joaquín Lorenzo 4).
En la zona de Argüelles, por último, serán ocho los comercios que harán las delicias de los visitantes de la Ruta: La Hermosita Ferraz (Ferraz 15), 2 de Sagasta La Magnífica (Sagasta 2), Viena Capellanes (Marqués de Urquijo 17 y Martín de los Heros 33), Levaduramadre (Isaac Peral 18), La Oriental (Ferraz 49), La Oriental Sin Gluten (Ferraz 47) y Madremía! (Benito Gutiérrez 23).
En total, 39 establecimientos que harán las delicias de los madrileños en una ruta organizada por Cocina para Ti con la colaboración del Ayuntamiento de Madrid y de las asociaciones de comerciantes de las zonas implicadas: Comerciantes Chamartín, ACEMTA (Asociación de Comerciantes y Empresarios de Montecarmelo y Las Tablas) y la Asociación de Comerciantes de Argüelles.
